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Rio Grifone

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agriturismo
Azienda Agricola Biologica
Bottega

Una passeggiata tra gli olivi, la vigna, il frutteto dell’Azienda Agricola Biologica; la visita del moderno frantoio, la degustazione degli oli e dei prodotti aziendali. Una esperienza irripetibile.

Soggiornare nel nostro antico casale significa vivere un'esperienza a stretto contatto con la natura e con i frutti della terra, seguendo i lenti ritmi delle stagioni. Questa è anche la filosofia che ritrovate nei nostri prodotti e nella nostra ospitalità. 

Rio Grifone
Via San Jacopo, 5 - loc. Palazzetto - Vicopisano (PI)
+39.050.796095
info@vicopisanolio.it
www.vicopisanolio.it

La nostra stuttura è dotata di 2 grandi e luminosi appartamenti che si affacciano sulla campagna antistante. Gli ambienti arredati in stile rustico toscano, il silenzio interrotto solo dal canto degli uccelli e i sapori di una volta sono gli elementi ideali per vivere un soggiorno in totale armonia e relax.

  • vista panoramica dall'aia della fattoria e del Frantoio sul borgo Medioevale di Vicopisano e la torre del Brunelleschi.
    vista panoramica dall'aia della fattoria e del Frantoio sul borgo Medioevale di Vicopisano e la torre del Brunelleschi.
  • Olive appena raccolte al giusto grado di invaiatura pronte per essere frante
    Olive appena raccolte al giusto grado di invaiatura pronte per essere frante
  • Nuovo impianto "LEOPARD 4" a 2 fasi della PIERALISIper Frangitura a freddo con gramole coperte e senza aggiunta di acqua.
    Nuovo impianto "LEOPARD 4" a 2 fasi della PIERALISIper Frangitura a freddo con gramole coperte e senza aggiunta di acqua.
  • L'aia della fattoria e del Frantoio su cui si affaccia la Bottega del Monte Pisano e l'area delle degustazioni.
    L'aia della fattoria e del Frantoio su cui si affaccia la Bottega del Monte Pisano e l'area delle degustazioni.

Durante la vostra permanenza potrete approfondire il processo produttivo agricolo “biologico” dei nostri frutteti, della vigna e dell'uliveto. 
Seguire le fasi di lavorazioni dell'olio e visitare il frantoio, caratterizzato da un modernissimo sistema di frangitura a due fasi, rigidamente e  completamente "a freddo" . 

L'Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone prende il nome dal ruscello Rio Grifone che scorre poco lontano e che già all’inizio del secolo scorso faceva girare le sue macine per la spremitura dell'olio d'oliva.

L'olio è l’elemento primario della nostra Azienda Aricola Biologica che nella sua oliveta con oltre 2.500 piante, produce l’Olio Extra Vergine “VICOPISANOLIO – IGP TOSCANO BIO”. La produzione biologica comprende anche ortaggi tipici toscani e un frutteto di pesche, albicocche, susine, pere, fichi e kiwi. 
L’impareggiabile microclima del Monte Pisano ci permette di coltivare biologicamente anche la nostra vigna che produce vino Sangiovese in purezza “CEPPATO – IGT TOSCANO”. 

Tanti buoni motivi per vivere un'esperienza unica ed autentica.