Latest Posts
Top
Monte Pisano / Podere de’ Pardi

Podere de’ Pardi

agriturismo Dove dormire Il cibo e i prodotti locali Retista
16 Gen

Podere de’ Pardi

Produzione di olio extravergine con la Carta d’Identità e agriturismo in posizione panoramica sul borgo di Vicopisano

Il Podere de’ Pardi è un’azienda agricola che produce olio extra vergine di oliva per un consumatore che esige l’eccellenza, la genuinità e l’identità.

Podere de’ Pardi

Località Capitano, 3
Vicopisano (PI)
+39 050 879960
info@oliodepardi.com
www.oliodepardi.com

L’Olio de’ Pardi rappresenta la sintesi della coltivazione, dell’ambiente di produzione, dei metodi di raccolta e molitura delle olive. Gli olivi sono tutti coltivati sui “terrazzamenti a secco” del 1700, sistemazione agraria tipica del Monte Pisano. Nel cuore dell’azienda, in posizione panoramica sul borgo medievale di Vicopisano, si trova l’Agriturismo, incantevole casolare arredato nella perfetta tradizione toscana, combinazione di architettura contadina e confortevole modernità immerso tra le “terrazze” degli olivi secolari.

Dietro il Podere de’ Pardi c’è una storia di persone con l’ambizioso progetto di produrre con questi semplici ingredienti: territorio, qualità, tradizione e innovazione.

La costante innovazione e collaborazione con il mondo della scienza, ha portato alla nascita del “Sistema Carta d’Identità dell’Olio Extra Vergine di Oliva Italiano di Qualità – CDI OEVO”, metodo che permette di tracciare, identificare, caratterizzare e valorizzare l’Extra Vergine. Grazie alla CDI OEVO ogni produzione di olio italiano di qualità può dotarsi di un vero e proprio documento di identità che, oltre a garantire la sicurezza alimentare, mette in contatto produttore – consumatore anche tramite i più moderni strumenti di comunicazione e interazione.

Il portale dedicato al Sistema CDI OEVO è www.guidaolio.it

piccioli

Leave a Reply: