Rio Grifone

Una passeggiata tra gli olivi, la vigna, il frutteto dell’Azienda Agricola Biologica; la visita del moderno frantoio, la degustazione degli oli e dei prodotti aziendali. Una esperienza irripetibile.

Soggiornare nel nostro antico casale significa vivere un’esperienza a stretto contatto con la natura e con i frutti della terra, seguendo i lenti ritmi delle stagioni. Questa è anche la filosofia che ritrovate nei nostri prodotti e nella nostra ospitalità.

La nostra struttura è dotata di 2 grandi e luminosi appartamenti che si affacciano sulla campagna antistante. Gli ambienti arredati in stile rustico toscano, il silenzio interrotto solo dal canto degli uccelli e i sapori di una volta sono gli elementi ideali per vivere un soggiorno in totale armonia e relax.

Durante la vostra permanenza potrete approfondire il processo produttivo agricolo “biologico” dei nostri frutteti, della vigna e dell’uliveto. Seguire le fasi di lavorazioni dell’olio e visitare il frantoio, caratterizzato da un modernissimo sistema di frangitura a due fasi, rigidamente e completamente “a freddo”.

L’Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone prende il nome dal ruscello Rio Grifone che scorre poco lontano e che già all’inizio del secolo scorso faceva girare le sue macine per la spremitura dell’olio d’oliva.

L’olio è l’elemento primario della nostra Azienda Aricola Biologica che nella sua oliveta con oltre 2.500 piante, produce l’Olio Extra Vergine “VICOPISANOLIO – IGP TOSCANO BIO”. La produzione biologica comprende anche ortaggi tipici toscani e un frutteto di pesche, albicocche, susine, pere, fichi e kiwi.

L’impareggiabile microclima del Monte Pisano ci permette di coltivare biologicamente anche la nostra vigna che produce vino Sangiovese in purezza “CEPPATO – IGT TOSCANO”.

Tanti buoni motivi per vivere un’esperienza unica ed autentica.