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Monte Pisano / Terra & Aroma Agriturismo e Agriristoro

Terra & Aroma Agriturismo e Agriristoro

Agriturismo Dove dormire Retista Ristoranti
27 Apr

Terra & Aroma Agriturismo e Agriristoro

Approfitta in ogni momento del piacere di un piatto, di un bicchiere, di uno spuntino o di una merenda a km 0

Un luogo a contatto con la terra e un luogo dove mangiare: i piatti della tradizione toscana da gustare di fronte alla stupenda Certosa di Calci.

Terra & Aroma Agriturismo e Agriristoro

Via Roma 77
56011 Calci (Pi)
+39 342 33 57 718
www.terraearoma.it

In azienda trovi:

I Prodotti

Erbe aromatiche e ortofrutta a km.0. Cuciniamo con le nostre verdure, tassativamente stagionali. Prodotti buoni per piatti semplici, ma ricchi di sapore. Il nostro menu segue una precisa regola: in ogni pietanza una nostra verdura, e un’erba aromatica coltivata nella nostra terra.

Solo produttori locali

Selezioniamo i nostri fornitori con una cura speciale. Siamo esigenti perché la nostra è una scelta di vita, prima ancora che un lavoro. A chilometro zero, biologico, controllato e soprattutto sano: gli ingredienti che usiamo sono il punto di partenza e il punto di arrivo delle nostre scelte. Preferiamo una selezione misurata a un’accoglienza superficiale: i nostri prodotti sono il nostro biglietto da visita.

Il ristoro

Un grande giardino o un comodo porticato: scegli dove preferisci sederti per gustare il tuo pranzo o la tua cena davanti alla Certosa.

 

Terra e aroma ha 300 anni

Terra & Aroma è stata la prima azienda toscana iscritta all’albo nazionale dei Punti Campagna Amica, la rete italiana organizzata da Coldiretti per far arrivare i prodotti ai consumatori, senza passaggi commerciali intermedi. Alla guida dell’azienda una donna, Laura Chiellini, imprenditrice 40enne che ha ereditato l’azienda di famiglia, fondata 300 anni or sono dal bisnonno. E’ lei ad averla modernizzata con la costruzione di una serra di 1.200 metri quadrati, riscaldata da caldaia a biomassa, alimentata a nocciolino d’oliva, sotto la quale si coltivano erbe aromatiche in vasetto e ad aver avviato l’esperienza di fattoria sociale per la formazione e l’inserimento al lavoro dei diversamente abili o il reinserimento sociale di soggetti a rischio, «Ho sempre puntato alla qualità, alla sicurezza alimentare, a un’agricoltura attenta all’ambiente e alle persone, a un’agricoltura capace di interfacciarsi direttamente con il consumatore». Per questo è nata l’esperienza della vendita diretta e oggi anche quella della ristorazione, sempre a km 0.

Thomas Gronchi

Sono un ragazzo che ama la natura ed il territorio. Credo che con le nuove tecnologie ognuno possa esprimere al meglio le proprie passioni e condividerle. La mia è quella di mostrare il mondo che mi circonda a tutti, mediante la fotografia e la scrittura. Ho la fortuna di poter condividere con tutti voi i miei scatti ed i miei articoli perciò spero di entrare nei vostri cuori con i miei contenuti.