Dal piccolo borgo collinare di Valgiano il sentiero si snoda inizialmente tra muretti a secco e oliveti secolari, offrendo una vista spettacolare sulla piana di Lucca. Salendo dolcemente verso le prime propaggini dell’Altopiano delle Pizzorne, il paesaggio cambia progressivamente, lasciando spazio a boschi di castagno e querce, freschi e ombreggiati. Evitando la salita al pratone si interseca un sentiero di mezza costa che compie un bellissimo anello panoramico.

Il percorso inizia poi a scendere dolcemente, regalando scorci sui vigneti terrazzati che si stagliano contro il cielo. Il rientro a piedi si conclude proprio alla Tenuta di Valgiano, una delle realtà biodinamiche più apprezzate della Toscana. Una sosta qui è un’esperienza sensoriale completa.

La visita comprende un minitour con spiegazione dei vigneti, storia della proprietà, introduzione all’approccio biodinamico, spiegazione del processo produttivo dalla vigna alla bottiglia e storie di vendemmia. Segue una breve visita della barriccata con spiegazione dei legni utilizzati e una degustazione in villa o nel giardino esterno dove verranno proposti:

• 1 vino bianco
• 3 vini rossi
• Pane con olio extravergine di produzione dell’azienda
• 1-2 tipi di formaggi
• Prosciutto crudo e salumi a Km 0

Nota: sono disponibili alternative vegetariane e vegane. Durante i periodi più caldi, la proposta food può variare con prodotti stagionali come torte salate e verdure di stagione per garantire la migliore qualità dell’esperienza.