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Monte Pisano / Retista  / Romani Olearia di Roberta Romani

Romani Olearia di Roberta Romani

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Sulla terra di Montemagno, comune di Calci in provincia di Pisa, nel cuore della Toscana, nasce l’olio extravergine di oliva biologico di Romani Olearia.

Romani Olearia

Via Venezia di Montemagno 60, 56011 Calci PI
info@romaniolearia.com
www.romaniolearia.com

Montemagno è un grazioso borgo di origine alto medievale incorniciato dagli olivi e attraversato dal torrente Zambra di Montemagno. Una zona vocata, fin dai tempi più antichi, alla produzione dell’olio.
L’oliveta terrazzata Romani Olearia produce olio da piante centenarie autoctone del territorio di Montemagno: “razzo” con “pendolino” e “moraiolo”

Avere a che fare con la terra, fronteggiare la natura, nella fattispecie per coltivare olio, implicano una passione che va oltre ogni ragionevole razionalità. Roberta Romani, olivicoltrice, cresce in mezzo alla cultura e alla forza dell’oliveta e produce il suo olio nel rispetto dei frutti e del territorio.

L’olio EVO Romani Olearia è biologico certificato, si avvale cioè di un modello di produzione che tutela la terra e il consumatore con benefici innumerevoli: prodotti più sani e salutari, salvaguardia delle risorse del pianeta. Romani Olearia non utilizza additivi chimici, le piante vengono trattate esclusivamente con argilla spruzzata per evitare l’attacco della mosca olearia e l’oliveta è costantemente monitorata da ispezioni da parte di Bioagricert.

Anche la frangitura avviene in frantoio certificato biologico entro 12 ore dall’inizio della raccolta giornaliera.
L’olio Romani Olearia viene conservato in serbatoi sotto azoto che consentono di mantenere il prodotto come appena franto per tutto il periodo della giacenza, eliminando così il gap tra i cosiddetti “olio nuovo” e “olio vecchio”. Per garantire sempre un olio come appena franto, inoltre, Romani Olearia confeziona, esclusivamente, a fronte ordine.
Prodotti disponibili:

  • Latta 250ml,
  • Latta 500ml,
  • Bottiglia vetro refil 250ml
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Montepisano Staff

Abbiamo esteso la filosofia di "albergo diffuso" a un intero territorio: ospitalità, prodotti, servizi, opportunità culturali e di svago proposte dalla nostra agenzia, "Reception" unica del territorio per rispondere a tutte le esigenze degli ospiti.